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Gastromastro vous propose du matériel de boucherie professionnel adapté aux métiers de bouche , charcutier ,chevaline et laboratoire de boucherie. Notre gamme direct usine propose une gamme complète allant du trancheur à jambon au hachoir à viande professionnelle, hachoir réfrigérée jusqu'a la scie à os couvrant toutes les etapes de la production.

Gastromastro vous propose du matériel de boucherie professionnel adapté aux métiers de bouche , charcutier ,chevaline et laboratoire de boucherie. Notre gamme direct usine propose une gamme complète allant du trancheur à jambon au hachoir à viande professionnelle, hachoir réfrigérée jusqu'a la scie à os couvrant toutes les etapes de la production.

Détails

Boucherie Il y a 157 produits.

Sous-catégories

  • Balance professionnelle

    Gastromastro propose des balances et des solutions de pesage pour les métiers de bouche comme la boulangerie et la boucherie.

  • Poussoir manuel et...
    Nous proposons une gamme complète de poussoirs boucherie hydrauliques ou manuels de 13 litres à 60 litres complémentaire votre matériel boucherie. Nos modèles disposent de portionneurs et torsadeurs automatique de boucherie. Les poussoirs hydrauliques et poussoirs manuelles servent à la fabrication de saucisses et merguez , ils vous garantissent une parfaite qualité de poussage et évite la casse des boyaux avec une bonne productivité pour une boucherie
  • Hachoir à viande...
    Nous vous proposons une gamme étendue de Hachoir à viande : hachoir à viande manuel, hachoir à viande mélangeur, hachoir à viande réfrigérée idéal à votre matériel boucherie. Grâce à leur qualité de finition et leur présentation, ils vous permettront d’obtenir une viande bien hachée en fonction des couteaux inox et de leurs épaisseurs de coupe allant de 8 à 22 mm.
  • Scie à os...

    Notre gamme de Scie à os pour une découpe en toute sécurité Leur ergonomie vous permettra d’obtenir qualité et rendement en toute sécurité.

    Une gamme de balance professionnelle est également adapté au professionnelle de la restauration ainsi que les métiers de marché.

  • Cutter boucherie
    Nous proposons une large gamme de cutters boucherie à la qualité irréprochable. Elles permettent d’obtenir les meilleurs résultats aussi bien dans les hachages gros que dans les fabrications à viande fine. Elle sera un élément essentiel de votre matériel boucherie au complément de votre trancheur à jambon professionnel et de la scie à os.
  • Melangeur à viande
    Notre gamme de mélangeur à viande pour un mélange homogène de votre viande et melange de charcuterie. Performants et pratiques, nos mélangeurs vous garantissent un mélange homogène en respectant la texture de la viande. Grâce à leur qualité de finition et leur présentation, ils vous permettront d’obtenir une viande bien pétrie en fonction des vitesses utilisés sur nos appareils. Elle sera un élément essentiel de votre materiel de boucherie au complément de votre trancheur à jambon professionnel et de la scie à os.
  • Trancheur à jambon...
    Notre gamme de trancheurs à jambon est Robuste et précise, ils vous permettront une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement. Sa conception entièrement inox et sa technologie lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite. Grace à son affûteur et à ses protections,ils vous permettra d'utiliser ce matériel de charcuterie en toute sécurité. Les trancheuses peuvent être manuelles ou électrique, elles vous apporteront une grande fiabilité de coupe de vos produits en fonction de leurs diamètres allant de 18 centimètres jusqu’à 35 centimètres de lame de coupe. Ils seront des éléments indispensables de votre matériel boucherie.
  • Machine sous-vide...
    Notre gamme de machines sous-vide garantit une conservation parfaite grâce à une régulation optimum et une pompe de qualité. Il existe plusieurs types de machines sous-vide à cloche ou à pressions. Elle sera un élément essentiel de votre matériel de boucherie au complément de votre trancheur a jambon professionnel et de la scie a os. Nos gammes de machine sous vide peuvent etre sous les marques SIRMAN, GASTROMASTRO ou FIMAR.
  • Rotissoire professionnel

    Gastromastro propose une gamme de matériel de cuisine professionnel comme des rôtissoires professionnel idéales à la cuisson de volailles. Elles seront alimentés au gaz ou électrique avec un système de broche fixe ou rotative. Les rôtissoires ROTISSOL vous permettront de cuire et du poulet et des pommes de terres a équiper dans vos devis de matériel de restauration ou matériel de boucherie.

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