Machine sous-vide professionnelle
Nous vous présentons une gamme complète de machine sous-vide afin de conserver au mieux vos produits liquides et solides.
Trouvez ici votre machine ainsi que les sachets de recharge des taille que vous désirez.
- -15,00 €
Vous travaillez dans les métiers de bouche et désirez trouver une machine sous vide pro afin de mettre sous vide vos produits liquides, comme solides dans des sacs gaufrés ? Vous trouverez ici votre appareil de mise sous vide.
La machine sous vide pro
Notre gamme de machines sous vide professionnelles garantit une conservation des aliments parfaite grâce à une régulation optimum et une pompe à vide de qualité.
Elle deviendra rapidement un élément essentiel de votre matériel de boucherie.
Nos gammes de machine sous vide pro peuvent être de la marque lavezzini, SIRMAN, GASTROMASTRO ou FIMAR.
Notre gamme de machines d’emballage sous vide
Il existe plusieurs types de machines sous vide à cloche professionnelle ou à pressions.
Vous retrouverez des machines sous vide à aspiration avec aspiration externe et composées d’une barre de soudure afin de conserver vos aliments.
Vous pourrez également vous munir des différents sacs sous vide gaufrés, de différentes tailles, que nous vous proposons sur notre site Internet.
Nous vous invitons à regarder ces différents équipements que nous vous soumettons :
- Trancheur a jambon professionnel
- Scie a os
Des questions ?
La mise sous vide est une technique qui permet la conservation d’un produit alimentaire. Une machine sous vide professionnel permet de bloquer 80% des bactéries qui pourraient détériorer et contaminer les aliments.
Comme vous le savez la machine sous-vide professionnelle possède de nombreux avantages que nous allons voir
-Elle permet de conserver des aliments aussi bien solides que liquides.
-Elle permet une durée de conservation plus importante qui peut atteindre 3 à 5 fois plus longue
-Une optimisation du stockage
-Une réduction du gaspillage
-Un gain de temps
-Une meilleure organisation dans la cuisine .
Avant de choisir votre machine sous vide professionnelle il faut savoir qu’il existe deux types de machines. La machine sous vide existe en deux modèles bien distincts :
-La machine sous vide à aspiration externe permet de conserver des produits mais à petite échelle .
-La machine à cloche permet elle aussi la conservation des produits aussi bien solide que liquide. Cette machine permet une utilisation professionnelle.