Vitrine de boucherie et vitrine de marché
Mettez vos produits en avant dans nos vitrines de boucherie et vitrines de marché.
Notre gamme est là pour que vous puissiez exposer l'ensemble de vos viandes et produits à vos clients.
- -700,00 €
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Vous recherchez une vitrine réfrigérée boucherie pour votre boucherie ou marché ?
La vitrine boucherie
Gastromastro vous propose une large gamme de vitrine boucherie frigorifique, pour boucherie et traiteur, comme des vitrines réfrigérées boucherie ainsi que des vitrines traiteur adaptés à vos besoins.
La vitrine boucherie est un équipement incontournable pour les professionnels des métiers de bouche.
Les grandes marques de vitrine de boucherie charcuterie sont ZOIN, INFRICO et ATOSA.
La gamme de vitrine boucherie
Nous disposons d'une gamme de vitrine réfrigérée avec un système de froid ventilé ou de froid statique aux meilleurs prix.
Nos vitrines de boucherie peuvent disposer d'une vitrine droite ou de vitres bombées avec un système de service arrière afin de stocker votre viande.
Notre gamme de vitrine boucherie réfrigérée pourront être adaptés pour la boucherie ou un traiteur.
Spécialiste de l'aménagement de vitrines réfrigérées nous vous aiderons à mettre en place votre comptoir réfrigéré en fonction de votre emplacement.
Des questions ?
La vitrine boucherie est un matériel indispensable pour les bouchers et charcutiers. En effet, il semble inconcevable d’ouvrir une boucherie sans vitrine réfrigérée. Là vitrine boucherie est un présentoir qui permettra à vos clients de voir vos produits et les inciterait à l’achat.
Selon les normes Européennes et Française (NF EN 441) qu'elles ont définies. Ainsi les vitrines réfrigérées à la classe 1 température 16°C / Humidités 80%.
les vitrines réfrigérées à la classe 2 températures 22°C / Humidités 65%
les vitrines réfrigérées à la classe 3 températures 25°C / Humidités 60%
les vitrines réfrigérées à la classe 4 températures 30°C / Humidités 55%
les vitrines réfrigérées à la classe 5 températures 40°C / Humidités 40%
les vitrines réfrigérées à la classe 6 Température 27°C / Humidité 75%
Il existe deux types de froid : le froid statique et le froid ventilé qui sont très différents. Le froid statique qui permet de diffuser de l’air dans la vitrine. Cependant le froid n’est pas recyclé ce qui peut entraîner une différence de températures dans la vitrine. Quant à lui, le froid ventilé est une amélioration du froid statique car il permet de souffler de l’air qui est à nouveau utilisé. Grâce à ça la température est homogène dans la vitrine. Ce qui permet une meilleure conservation des aliments et sur une plus longue durée. Cependant le froid ventilé a des risques d’assécher plus rapidement les produits.