10 meilleurs fruits à presser à la machine à jus professionnelle

Lorsqu'il s'agit de tirer le meilleur parti de la saveur de vos fruits, rien ne vaut le jus fraîchement pressé. Mais si vous voulez obtenir ce goût professionnel, vous devez utiliser les meilleurs fruits pour le jus et savoir comment les presser correctement. Voici les 10 meilleurs fruits à utiliser dans votre machine à jus, ainsi que des conseils pour tirer le meilleur parti de chacun.

Les meilleurs presse-fruits pour un goût professionnel.

Lorsqu'il s'agit d'extraire des jus de fruits pour un goût professionnel, certains fruits se démarquent des autres. Dans cette section, nous examinerons les meilleurs presse-fruits pour un goût professionnel, notamment les agrumes, les bananes, les pommes, les poires et les raisins.

Les agrumes.

Les agrumes sont connus pour leur acidité élevée et leur fort teneur en vitamines C, ce qui les rend idéaux pour la fabrication de jus. Lorsqu'il s'agit de choisir un agrume pour le jus, vous ne pouvez pas vous tromper avec des citrons ou des limes.

Ces deux fruits sont remplis de jus et ont une saveur acidulée rafraîchissante qui est parfaite pour siroter les chaudes journées d'été. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus sucré, essayez les oranges ou les pamplemousses. Ces fruits juteux font de délicieux jus qui sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme remontant l'après-midi. 

Bananes.

Les bananes sont un autre excellent choix pour les jus, car elles regorgent de nutriments et de sucres naturels qui leur donnent une saveur sucrée et douce. Pour de meilleurs résultats, utilisez des bananes mûres qui commencent tout juste à brunir à l'extérieur - ce seront les plus sucrées et les plus savoureuses. 

Pommes.

Les pommes sont un autre choix populaire pour les jus, car elles offrent une douceur croquante parfaite pour les mois d'automne et d'hiver. Lors de la sélection des pommes pour le jus, choisissez celles qui sont fermes et exemptes de taches ou d'ecchymoses - elles produiront le plus de jus possible tout en conservant leur saveur.

Poires.

Les poires constituent un excellent ajout à toute recette de jus. Leur chair est incroyablement juteuse - encore plus juteuse que les pommes - et a une douceur délicate qui est compensée par juste assez d'acidité. Pour de meilleurs résultats lors de l'extraction de jus de poires les variétés recommandées sont les Bartlett ou Bosc.

Raisins.

Les raisins sont également un très bon choix pour l'extraction de jus. Leur jus est intensément aromatisé et naturellement sucré, parfait pour être siroté seul ou mélangé à d'autres jus. Pour de meilleurs résultats lors de l'extraction du jus de raisin, les variétés recommandés sont les Concord ou Muscat.

Comment presser les fruits pour un goût professionnel.

Préparez les fruits.

La première étape pour presser des fruits pour un goût professionnel est de préparer les fruits. Cela signifie le laver soigneusement et éliminer les imperfections ou les ecchymoses. Une fois le fruit propre, coupez-le en morceaux qui rentreront facilement dans votre presse-agrumes.

Peser les fruits.

Ensuite, pesez les fruits pour vous assurer d'en avoir assez pour la quantité de jus désirée. Cette étape est particulièrement importante si vous utilisez des fruits rares ou chers.

Mettez les fruits dans l'extracteur de jus.

Il est maintenant temps de réellement presser le jus ! Commencez par mettre les fruits préparés dans votre presse-agrumes puis allumez la machine. Si vous utilisez un presse-agrumes manuel, appliquez une légère pression pour extraire le plus de jus possible.

Presser le fruit.

Une fois que tout le jus a été extrait, il est temps de presser la pulpe pour libérer tout liquide restant. Pour de meilleurs résultats, utilisez une étamine ou un filtre à café pour éviter tout morceau de pulpe dans votre produit final.

Savourez votre jus de fruits fraîchement pressé !

Après avoir suivi ces étapes, vous vous retrouverez avec de délicieux jus de fruits au goût frais, parfaits pour être dégustés seuls ou mélangés à des cocktails et autres boissons !

Nous espérons que vous avez apprécié notre article sur les 10 meilleurs fruits à presser pour un goût professionnel. Si vous cherchez à tirer le meilleur parti de votre jus de fruits pour votre bar, assurez-vous de suivre les conseils que nous avons décrits dans cet article. Et rappelez-vous, quand il s'agit de presser des fruits pour en faire du jus, la pratique rend parfait !

Plus d'informations dans cet article : Comment choisir les meilleurs fruits pour le jus ?