Comment choisir sa table à pizza ?

Dans l’optique d’accélérer le processus de préparation d’une pizza, plusieurs amateurs se procurent une table à pizza. Faisant partie des matériels les plus populaires, ce meuble est utile dans une pizzeria pour faciliter la préparation. C’est notamment le cas parce qu’il comporte des compartiments qui abritent les ingrédients utiles pour préparer une pizza. Toutefois, la multiplicité des modèles existants peut compliquer le choix de la table à pizza que vous utiliserez. Découvrez ici comment choisir sa table à pizza.

La taille de la table à pizza

Si vous travaillez dans une pizzeria, la table pizzaïolo fait partie des incontournables dont vous devez disposer pour cuisiner. Avant de s’en procurer une, vous devez vous assurer qu’elle pourra s’adapter à la cuisine de votre pizzeria. Il en est de même si vous possédez ou travaillez dans un centre agroalimentaire. Les dimensions (longueur, hauteur, largeur, profondeur) du meuble sont à prendre en compte afin de réussir votre choix.

Aussi, vous devez tenir compte de la capacité des pâtons et ingrédients à placer sous le plan de travail. Vous devez vérifier la capacité des tiroirs ainsi que leurs bacs de stockage. Si vous avez un petit restaurant, une table préparation pizza de 2 m est taillé pour vous. Par contre, s’il est grand, vous devez opter pour une table à pizza aux dimensions considérables. Le meuble à pizza est bénéfique pour l’espace se trouvant au-dessus de votre plan de travail.

Le fonctionnement de la table

Le fonctionnement de la table préparation pizza compte beaucoup lorsque vous souhaitez vous en procurer une. Vous devez déjà connaître le type de froid dont elle est dotée (ventilé ou statique). Surtout, vous devez veiller à ce que votre meuble à pizza ait une température comprise entre -2 ° C et 7 ° C.

Les portes et tiroirs

Choisir une table à pizza réfrigérée, c’est aussi vérifier le nombre de portes et de tiroirs dont elle dispose. Il existe par exemple des tables pizza 3 portes qui sont généralement adéquates pour votre cuisine. Avec de tels meubles, vous pouvez faire jusqu’à 6 pizzas en un temps record. Afin de servir pour les pâtons et les ingrédients, certains meubles pizza 3 portes disposent également de tiroirs. Les bacs à stockage font aussi partie du lot. Ainsi, le nombre de portes et de tiroirs sont à insérer dans les critères de choix d’un meuble à pizza.

Le revêtement du meuble

S’il y a bien un aspect visible dès que vous installez votre table frigorifique professionnelle, c’est son revêtement. Si le revêtement de votre meuble à pizza est en inox, en marbre ou en granit, alors vous faites un bon choix. Vous pouvez même trouver un meuble à pizza tropicalisé et correspondant à vos attentes si vous faites bien attention à son revêtement. Bon à savoir : le granit résiste aux éventuels chocs afférents à la préparation de la pizza.

De ce fait, un plan de travail conçu à cet usage favorise la préparation à bonne température. Plus solide et ne requérant pas un entretien trop important, l’inox est également une excellente matière. Par conséquent, un plan de travail en inox, c’est l’assurance d’une hygiène irréprochable en cuisine. Pour ce qui est de la table à pizza en marbre, elle résiste beaucoup à la chaleur ainsi qu’aux températures élevées. De même, elle offre une esthétique unique à votre cuisine et est très facile à entretenir. Vous pouvez trouver des meubles à pizza en marbre sous différentes couleurs. Le choix vous revient.

Le prix

Si toutes les autres caractéristiques sont importantes, il est indispensable de choisir une table à pizza en fonction de son prix. Bien que ce soit une question ayant trait au budget, elle a aussi trait à la qualité du meuble. C’est en fonction des modèles existants que varie le prix d’achat d’une table à pizza professionnelle. Tout dépend de la capacité du meuble ainsi que des éléments qui le composent.

En bref, choisir sa table à pizza est un jeu d’enfant, tant que vous savez les critères à prendre en compte. Bien que la taille, le fonctionnement, les portes, les tiroirs et le revêtement du meuble sont primordiaux, son prix ne l’est pas moins.

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