Table - Comptoir - Meuble à Pizza

Pourquoi choisir une table à pizzas réfrigérée pour votre pizzeria ?

Une table à pizza réfrigérée, aussi appelée table réfrigérée pizzas, réunit dans un seul bloc un plan de travail granit élégant, une saladette éclairée et une structure réfrigérée GN1/1, fonctionnant comme un comptoir réfrigéré. Vous gagnez de la place, limitez les allers‑retours et maintenez vos ingrédients entre +2 °C et +8 °C grâce au froid ventilé ou statique. Le modèle table à pizza 3 portes offre un accès facile et une vitrine réfrigérée intégrée pour exposer les garnitures. Résultat : une préparation pizza régulière, hygiénique et rapide, même lors des coups de feu, avec une préparation réfrigérée optimale grâce à la réfrigérée professionnelle du meuble.

Nos références phares : table à pizza 2 portes et pizza réfrigérée 3 portes

1. La table à pizza 2 portes (390 L) s’intègre dans les espaces étroits tout en offrant 7 bacs GN1/3 sous vitrine LED et un plan de travail en marbre.
2. Le modèle pizza réfrigérée 3 portes (540 L) accueille jusqu’à 10 bacs GN1/3, trois étagères 600 × 400 mm et un compresseur européen économe en énergie.

Ce meuble à pizza réfrigéré 3 portes combine un espace de travail en inox et une saladette surélevée pouvant accueillir jusqu'à 10 bacs GN 1/3 (540 L de capacité). Il maintient les ingrédients entre +2 °C et +8 °C grâce à un compresseur européen, un thermostat digital et un dégivrage automatique, tout en offrant trois étagères réglables, des roulettes à frein et une porte à couvercle rabattable pour une manipulation aisée et hygiénique. Un entretien simple est recommandé : nettoyage régulier de l’intérieur sans produits abrasifs et séchage du joint de porte après utilisation. Découvrez ce meuble à pizza réfrigéré performant

Avantages clés de nos meubles à pizza

1. Plan de travail en granit froid : pâte qui n’accroche pas et hygiène irréprochable.
2. Saladette vitrifiée réfrigérée positive pour visualiser d’un coup d’œil sauces, légumes et charcuteries.
3. Refroidissement ventilé garantissant un froid positif homogène, même à +43 °C ambiants.
4. Roulettes freinées et glissières 3 portes GN1 modulables pour un nettoyage express.
5. Construction en acier inoxydable AISI 304 résistant aux chocs et à la corrosion.

Zoom produit : table pizza réfrigérée 2 portes compacte

Ce meuble à pizza réfrigéré de 390 L, doté de deux portes battantes, d’une saladette LED contenant 7 bacs GN 1/3, d’un plan de travail en marbre et d’un système de froid ventilé réglable entre +2 °C et +8 °C avec dégivrage automatique, garantit une préparation rapide, hygiénique et une conservation optimale des ingrédients dans toute cuisine professionnelle. Découvrez la solution compacte et performante pour votre pizzeria

Comment sélectionner votre table réfrigérée pizzas ?

Choisissez votre table à pizzas selon la capacité (2 ou 3 portes), la plage de température, le type de refroidissement et l’ergonomie. Pensez au froid statique si votre rythme est modéré, ou au ventilé pour un service intensif. Vérifiez la profondeur de 700 à 800 mm afin d’accueillir la réfrigérée GN1 sans perte d’espace.

Le catalogue propose une vaste sélection d’équipements frigorifiques professionnels, parmi lesquels les meubles à pizza réfrigérés. Conçus spécialement pour les pizzerias, ils permettent de conserver les ingrédients à la température idéale tout en offrant un espace de travail ergonomique avec plusieurs bacs GN, une structure en inox et des systèmes de refroidissement ventilé ou statique, garantissant ainsi la continuité de la chaîne du froid et une préparation efficace. Découvrez nos meubles à pizza réfrigérés pour optimiser votre service

Bonnes pratiques d’entretien pour une préparation réfrigérée durable

1. Nettoyer quotidiennement la table réfrigérée et le joint de porte pour préserver le froid.
2. Dégivrage automatique : contrôle visuel mensuel pour éviter les surconsommations.
3. Suivre le guide du ministère pour respecter les normes HACCP.

En sélectionnant une table pizza réfrigérée Gastromastro, vous misez sur la fiabilité frigorifique, la rapidité de préparation pour pizza et une présentation soignée de vos produits. Profitez d’une garantie de 2 ans et d’un service après-vente réactif pour travailler l’esprit tranquille.