Comment choisir entre une armoire réfrigérée et une chambre froide ?

Lorsqu'il s'agit de stocker des aliments et autres denrées périssables, vous avez deux options principales : une armoire réfrigérée ou une chambre froide. Mais comment savoir lequel correspond à vos besoins ?

Dans cet article, nous allons explorer les principales différences entre ces deux solutions de stockage afin que vous puissiez prendre une décision éclairée.

Comment choisir une armoire réfrigérée ou une chambre froide

Quelle est la différence entre une armoire réfrigérée et une chambre froide ?

Une armoire réfrigérée est une unité autonome qui utilise un système de réfrigération pour maintenir une température constante. Une chambre froide, en revanche, est un espace plus grand qui est refroidi par un système de refroidissement central. Il y a plusieurs facteurs à considérer lors du choix entre une armoire réfrigérée et une chambre froide. La taille de l'espace, le type de produits stockés et la consommation d'énergie sont tous des facteurs importants à prendre en compte. 

La taille de l'espace est un facteur important à prendre en compte lors du choix entre une armoire réfrigérée et une chambre froide. Si vous disposez d'un grand espace, il vous faudra alors choisir une chambre froide. Si vous avez un espace plus petit, vous pouvez choisir l'une ou l'autre option. Le type de produits stockés est également un facteur important à prendre en compte lors du choix entre une armoire réfrigérée et une chambre froide. Si vous stockez des denrées périssables, vous devrez alors choisir une armoire réfrigérée afin que les denrées restent fraîches plus longtemps.

Si vous stockez des articles non périssables, vous pouvez choisir l'une ou l'autre option. La consommation d'énergie est un autre facteur important à prendre en compte lors du choix entre une armoire réfrigérée et une chambre froide. Les armoires réfrigérées consomment plus d'énergie que les chambres froides car elles doivent maintenir leur température interne. Les chambres froides consomment moins d'énergie car elles dépendent de la température ambiante pour refroidir leur espace.

La taille de l'appareil

La taille de l'armoire réfrigérée

La taille d'une armoire réfrigérée est généralement inférieure à celle d'une chambre froide. Ils sont conçus pour contenir de petites quantités d'aliments et de boissons et ne nécessitent donc pas autant d'espace. Les armoires réfrigérées peuvent être placées sous des comptoirs ou à l'intérieur d'armoires, ce qui les rend très polyvalentes.

La taille de la chambre froide

Une chambre froide est plus grande qu'une armoire réfrigérée et est conçue pour contenir plus de nourriture et de boisson. Les chambres froides ont généralement des étagères où les aliments peuvent être stockés, et elles ont souvent une porte pour garder l'air froid à l'intérieur. Les chambres froides sont plus chères que les armoires réfrigérées, mais elles sont également plus économes en énergie.

Consommation d'énergie

L'énergie nécessaire au fonctionnement d'une armoire réfrigérée

Une armoire réfrigérée consomme généralement moins d'énergie qu'une chambre froide de même taille car le compresseur ne doit fonctionner qu'à l'ouverture de la porte. Le coût moyen de fonctionnement d'un réfrigérateur commercial par an est d'environ 277 €.

L'énergie nécessaire au fonctionnement d'une chambre froide

Le coût d'exploitation d'une chambre froide dépendra de la fréquence d'ouverture de la porte, du climat et de l'isolation de la pièce. Une chambre froide bien isolée peut coûter aussi peu que 46 € par année pour fonctionner.

Température

La température d'une armoire réfrigérée

La température moyenne d'une armoire réfrigérée se situe entre 0 et 3 °C. La température peut être contrôlée par un thermostat, et certains modèles ont un cycle de dégivrage automatique.

La température d'une chambre froide

La température moyenne d'une chambre froide se situe entre 10 et 15 °C. La température peut être contrôlée par un thermostat, mais il n'y a pas de cycle de dégivrage. La principale différence entre une armoire réfrigérée et une chambre froide est la taille.

Une armoire réfrigérée est plus petite et consomme moins d'énergie qu'une chambre froide. Cependant, une chambre froide peut maintenir une température plus basse qu'une armoire réfrigérée. Lorsque vous choisissez entre les deux, tenez compte de la taille de l'espace dont vous avez besoin pour refroidir et de la température souhaitée.