Four mixte 7 niveaux GN 1/1 - Touch - Sans support

Exécution

Four à air pulsé faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation
Porte vitrée avec double-vitrage
Porte en matériau thermorésistant
Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
Poignée de porte en PVC Avec thermostat de sécurité
Éclairage halogène pieds vissés réglables en hauteur
Montage facile des accessoires longue durée de vie
Facile à nettoyer

Qualité

Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

Préchauffage automatique
Température maximale: 260 °C
Le four à air pulsé peut accueillir 6 plaques
pour 7 x GN 1/1 bacs/plaques
Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
Régulation numérique de la pulvérisation d&apos eau
Moteur à haute performance/moteur triphasé
Système à chaleur tournante système de nettoyage automatique intégré

Commande/programmation

9 minuterie programmable
99 Programmes
10 vitesses différentes
Fonction de maintenance des températures avec fonction préchauffage et refroidissement
L'aspirance de vapeur réglable
Fonctions de cuisson
Cuire / rôtir / braiser / grill cuire Fumer / déshumidification
Régénération / maintien au chaud Décongélation
Cuisson à basse température

Raccordement:

Raccordement électrique au choix
Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz
Raccordement électrique: 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz Puissance: 10,8 kW
Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil
Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 937 x 875 x 821 mm

Directives

L'article porte le marquage CE conformément à la directive Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire