• Gamme : iCombi Classic de Rational
• Nombre de repas : entre 30 à 100 repas / jour
• Compatibilité : 6 x GN1/1  - 12 x GN1/2
• Dimensions : L 85 cm x P 84.2 cm H 75.4 cm 
• 3 programmes de cuisson : vapeur, chaleur pulsée, mixte
• Programmation individuelle, jusqu'à 12 étapes
• Processus de maintien au chaud (Finishing)
• 5 vitesses de l'air, programmables 
• ClimaPlus : mesure de l'humidité au pourcentage près, réglage et régulation sur 5 niveaux
• Vapeur vive
• Flux dynamique de l'air
• Déshumidification de l'enceinte de cuisson avec la technologie par aspiration
• Nettoyage automatique
• Affichage numérique de la température
• Bouton manuel
• Ref : CB2ERRA.0000734

iCombi Classic 6 niveaux de Rational : 

• Puisance de raccordement électrique : 10.8 kW
• Tension : 400 V - Triphasé
• Poids : 93 Kg