Four à pizza convoyeur gaz - sur socle - PREMIUM - GASTROMASTRO

Caractéristiques :

• Dimensions extérieures (four + socle) : L 1550 x P 2000 x H 1100 mm

• Dimensions du compartiment de cuisson: L 650 x P 1100 x H 100 mm

• Châssis: L 1320 x P 1100x H 550 mm

• 1 chambre de cuisson

• Temps de cuisson: Ø 3,5 minutes

• Nombre de pizzas par compartiment : 105 p. /h de Ø 330 mm

• Température : max. 320 °C

• Puissance: 24 kW gaz 

• 20,650 kcal / h

• Gaz

Description :

Ce Four à pizza convoyeur gaz est conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...

Ce convoyeur chauffe de manière homogène du flux d’air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours à pierres.

Une fois que la vitesse de passage et la température sont réglées, tous vos produits auront un traitement identique. Vous obtiendrez une rapidité de cuisson efficace avec une économie d’énergie considérable. 

 Une installation d'aération est nécessaire 

Vous retrouverez toute la documentation du produit en cliquant ici .