Four à pizza convoyeur électrique - sur socle - PREMIUM - GASTROMASTRO

Caractéristiques:

• Entièrement fabriqué en acier inoxydable

• Pour 105 pizzas/h de Ø 300 mm

• Temps de cuisson moyen Ø 3,5 minute

• Four à tunnel ventilé pour répondre aux plus hautes exigences

• Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation

• Production continue de pizzas et autres produits de boulangerie

• Dimensions extérieures (four + socle) : L 1400 x P 2000 x H 1100 mm

• Dimensions compartiment de cuisson : L 650 x P 1100 x H 100 mm

• Température max. : 320 °C

• Indicateur de température numérique

• Température réglable

• Puissance : 18,5 kW / 380 V.

• Possibilité d'accès latéral pour contrôle de la cuisson

Description:

Ce Four à pizza convoyeur électrique est conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...

Ce convoyeur chauffe de manière homogène du flux d’air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours à pierres.

Une fois que la vitesse de passage et la température sont réglées , tous vos produits auront un traitement identique. Vous obtiendrez une rapidité de cuisson efficace avec une économie d’énergie.

Vous retrouverez toute la documentation du produit en cliquant ici .