Four à pizza électrique PREMIUM

Notre four à pizza électrique : la solution triphasée pour un service ultra-rapide

Nous proposons un four à pizza électrique conçu pour la restauration moderne : alimentation 380 V triphasée, puissance de 25,8 kW et montée en température à 450 °C en moins de cinq minutes. Ce format électrique professionnel garantit une production soutenue lors des pics d’affluence tout en limitant la consommation énergétique grâce aux résistances blindées.

Pourquoi choisir un four à pizza pour 9 pizzas en 1 chambre ?

Le modèle 9 pizzas permet de cuire neuf disques de 34 cm dans une chambre spacieuse. Sa pierre réfractaire diffuse la chaleur de façon homogène pour un résultat constant. Vous atteindrez ainsi un débit théorique de 270 unités par heure, parfait pour un kiosque, une pizzeria ou un snack haut débit.

Ce four existe aussi en version 4 pizzas et jusqu’à 18 pizzas simultanément pour accompagner votre développement.

Pizza électrique : performance et constance de cuisson

Grâce au contrôle séparé de la voûte et de la sole, chaque pizza électrique garde une croûte dorée et un cœur moelleux. Le thermostat mécanique précis à ±5 °C évite toute variation de température même lors d’ouvertures fréquentes de la porte à triple vitrage.

Électrique professionnel : maîtrisez la température voûte et sole

1. Réglage individuel de la température jusqu’à 500 °C.
2. Pierre réfractaire certifiée pour une cuisson rapide et une pâte croustillante.
3. Isolation en acier inoxydable AISI 304 limitant les pertes de chaleur.
4. Compensation thermique automatique après chaque ouverture de porte.

Pizza électrique professionnel : optimisez votre capacité de 12 pizzas

Le passage au format 12 pizzas accroît le nombre de pizzas servies sans agrandir votre cuisine. Avec une consommation contrôlée et un temps de cuisson moyen de 2 minutes, le four 12 pizzas répond aux besoins des chaînes de restauration rapide comme des artisans indépendants.

Four à pizza électrique et convoyeur : quel modèle choisir ?

Vous hésitez entre un four 4 pizzas, un four à pizza convoyeur ou un modèle double chambre ? Notre guide compare la capacité de 4 pizzas, la vitesse d’un pizza convoyeur et la flexibilité d’un four classique pour vous aider dans le choix d'un four.

Four à pizza : modèle double chambre pour pizzas simultanées

La version double chambre multiplie par deux votre productivité. Chaque compartiment possède son interrupteur général, idéal pour adapter la puissance pendant les heures creuses.

Pizza électrique : économisez grâce aux résistances blindées

Les résistances blindées économisent jusqu’à 50 % d’énergie comparées à un four à bois équivalent. Elles prolongent également la durée de vie de l’appareil et stabilisent la température.

Four à pizza pour pizzeria : capacité de 4 pizzas et plus

Un four 4 pizzas suffit souvent aux food-trucks et restaurants pop-up. Ses dimensions compactes (< 80 cm) lui permettent de se glisser partout et restent compatibles avec une hotte standard.

Four à pizza électrique resto 380V : puissance et fiabilité

Conçu pour le four à pizza resto intensif, ce matériel en acier inoxydable supporte les chocs, les nettoyages fréquents et la cadence des services continus.

Pizza électrique et pierre réfractaire : croustillant garanti

La pierre réfractaire emmagasine et restitue la chaleur pour donner à chaque disque la texture attendue tout en raccourcissant le temps de préchauffage.

Pizza électrique : alimentation 380V et entretien simplifié

L’ alimentation 380V offre un rendement supérieur et réduit l’ampérage global. Nettoyage à sec, coupure via l’interrupteur général et programme de maintenance préventive de 2 ans garantissent une exploitation sans surprise.

Découvrez nos modèles phares en un clic

Ce four à pizza électrique professionnel fonctionne en 380 V triphasé et offre une capacité de cuisson de 8 à 18 pizzas de 34 cm selon le modèle. Sa construction tout réfractaire associe une façade en acier inoxydable avec porte à triple vitrage, des thermostats mécaniques réglables jusqu'à 450 °C, un éclairage interne et une isolation optimale. Avec une puissance totale de 25,8 kW, il atteint la cuisson en environ 2 minutes et assure un débit de 240 pizzas par heure. Le volume de la chambre de cuisson (105 × 105 × 15 cm) et la robustesse du matériel garantissent une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Découvrez les performances du four à pizza électrique 380 V professionnel

Ce four à pizza électrique professionnel fonctionnant en 380 V permet de cuire jusqu'à 9 pizzas de 34 cm dans une seule chambre. Doté d'une porte à triple vitrage avec compensation thermique, d'une pierre réfractaire certifiée et d'un thermostat mécanique allant jusqu'à 450 °C, il assure une température homogène même lors d'ouvertures fréquentes et une cuisson en seulement 2 minutes, tout en offrant jusqu'à 30 % d'économie d'énergie. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et son débit de 270 pizzas par heure en font un équipement robuste et performant pour les cuisines commerciales. Voir les caractéristiques du four à pizza 380V 9 places

Le catalogue propose une vaste gamme de fours à pizza électriques professionnels fonctionnant en 380 V, permettant de cuire de 4 à 18 pizzas simultanément grâce à une capacité adaptée aux exigences des restaurants. Ces modèles sont conçus avec un double revêtement en acier inoxydable et une pierre réfractaire qui assurent une répartition homogène de la chaleur et une température réglable pouvant atteindre 500 °C, garantissant ainsi une cuisson parfaite et rapide sans besoin d’un long temps de préchauffage. Disponibles en versions compactes, manuelles classiques ou premium, ils offrent un entretien minimal, une utilisation simple en intérieur comme en extérieur, ainsi que la possibilité d’être associés à des hottes d’extraction pour une meilleure gestion des fumées. Le choix entre les fours électriques, à gaz ou à bois dépend des préférences de saveur et du besoin de contrôle précis de la température, mais le modèle 380 V se distingue par sa constance thermique et son efficacité énergétique, idéal pour les petites et moyennes cuisines professionnelles. Voir la sélection de fours à pizza électriques 380 V