Four à vapeur professionnel électrique, 4x GN 1/1 zoom_in -4%
  • Four à vapeur professionnel électrique, 4x GN 1/1
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Four à vapeur professionnel électrique, 4x GN 1/1

  • Référence: PZ320
- 2 496,00 € HT

2 995,20 € TTC 3 120,00 €

four VAPEUR 4x GN 1/1 (530x325 mm)


 

ASSISTANCE

 

PAIEMENT SECURISE

 

35 000 CLIENTS

 

MEILLEURS PRIX GARANTIE

Description

 

Caractéristiques:


  • CAPACITÉ: 5 T GN 1/1
  • DISTANCE ENTRE LES PLAQUES: 65 MM
  • TENSION: 230 V ~ 1N/400 V ~ 3N
  • FRÉQUENCE: 50 HZ/60 HZ
  • PUISSANCE: 5 KW
  • TEMPÉRATURE MAXIMALE: 300°
  • TAILLE: 715 L X 810 P X 675 H MM
  • POIDS: 50 KG 
  • • CAPTEUR DE TEMPÉRATURE À CŒUR
  • • PORTE(S) EN VERRE THERMORÉSISTANT
  • • MÉTHODE DE CUISSON STANDARD PRÉDÉFINIE
  • • FOUR MIXTE À VAPEUR AVEC AIR CHAUD & VAPEUR POUR GASTRONOMIE
  • • MONTAGE FACILE DES ACCESSOIRES
  • • ECRAN TACTILE ULTRA SIMPLE À UTILISER
  • • STRUCTURE INTERNE
  • • LAMPES HALOGÈNES
  • • POIGNÉE EN FIBRE DE CARBONE
  • • BANDEAU DE COMMANDE À ÉCRAN TACTILE
  • • SYSTÈME D' ASPIRATION ET D' ÉVACUATION DE LA VAPEUR
  • • ESPACE DE CUISSON ARRONDI
  • • MOTEUR AVEC INVERSEUR
  • • ENTIÈREMENT FABRIQUÉ EN ACIER INOXYDABLE
  • • TOUS LES PROCESSUS SONT AUTOMATISÉS
  • • RÉPARTITION HOMOGÈNE DE LA CHALEUR
  • • VENTILATEURS GRANDE VITESSE (AVEC INVERSION DES MOTEURS)
  • • SYSTÈME DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE DISPONIBLE COMME ACCESSOIRE
  • • CARACTÉRISTIQUES
  • • MODÈLE DE TABLE
  • • VERRE DÉCORÉ
  • • AFFICHAGE NUMÉRIQUe
  • • GRAND VOLUME UTILE ET DESIGN OPTIMISÉ
  • • BANDEAU DE COMMANDE FUTURISTe
  • • MODES DE CUISSON
  • • TEMPÉRATURE : DE 70°C À 270°C
  • • CUISSON VAPEUR, PLAGE DE TEMPÉRATURE DE 70 °C À 130 °C
  • • FONCTION RÉGÉNÉRATION
  • • UTILISATION MIXTE [CONVECTION + VAPEUR]
  • • CAPTEUR DE TEMPÉRATURE À CŒUR ET DELTA T


Description:


Notre four mixte examine l'humidité à l'intérieur du four grace à sa sonde et effectue des régénérations exactes et sans humidité résiduelle.

Equipé d'une minuterie ce four mixte professionnel vous permet d'accomplir des cuissons reglé de à l'avance avec un  contrôle de la température.

Ce four à vapeur sera un equipement complementaire de votre materiel de restauration en cuisine.


Fiche technique

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