Des questions ?

Le pétrin est un matériel de cuisine indispensable. Il permet de pétrir la pâte de manière automatique rapidement. Cette machine permet d’obtenir des mélanges parfaitement homogènes avec une rapidité déconcertante. Un pétrin professionnel peut mélanger de grosses quantités, tout dépend de la capacité de la cuve que vous choisirez. Le mouvement réversible de celle-ci permet une homogénéité parfaite. La tête relevable mélange votre préparation de façon circulaire en suivant les bords de votre cuve pour s’assurer d’un mélange uniformisé.

Le prix de votre pétrin peut fortement varier avec les différents accessoires et fonctionnalités qu’il possède. La taille de la cuve, la puissance du moteur, le nombre de vitesses proposés sont chacun des éléments qui augmenteront le prix de votre appareil. Un pétrin peut alors valoir de 1000 à 10000€.

Un petrin spirale est un équipement de cuisine principalement utilisé par les boulangeries et pizzérias. Le petrin professionnel est un appareil permettant de pétrir et mélanger la pâte. Il existe différents petrin spirale de différentes capacités et vitesses.

Il existe différentes marques de petrin à spirale comme Resto Italia, Dito Sama, Gastromastro… Le prix de votre petrin a spirale dépendra de la marque et de sa provenance si c’est un petrin spirale italien ou non par exemple, mais cela dépendra également du nombre d’options proposées sur votre pétrin boulangerie.