Meuble à Pizza

Un plan de travail en granit pour une table à pizza professionnelle

Le comptoir à pizza de la gamme PT est réalisé en acier inoxydable SS304 et intègre un plan de travail en granit spécialement conçu pour rester froid, empêchant ainsi la pâte de coller lors de la préparation. Disponible en plusieurs tailles avec 2 ou 3 portes, il offre la possibilité d’ajouter des tiroirs et un module de garniture pour bacs GN, assurant une grande modularité et une adaptation aux besoins de chaque pizzeria. Découvrez le plan de travail en granit qui garde votre pâte toujours au frais

Pourquoi choisir un meuble à pizza réfrigéré en acier inoxydable ?

L’acier inoxydable, appelé aussi inox, résiste à la corrosion, se nettoie facilement et respecte les normes alimentaires. Associé à un plan de travail en granit, il forme un duo imbattable pour l’hygiène et la longévité de votre équipement.

Plan de travail : performance et hygiène pour la préparation de pizza

1. Surface froide entre 15 °C et 20 °C : la pâte ne colle plus et nécessite moins de farine.
2. Texture ultra-lisse limitant l’absorption d’humidité, pour des pâtons uniformes.
3. Aucun transfert d’odeurs : passez du fromage à la sauce sans risque de contamination croisée.

Table de préparation modulable : granit froid et stockage ventilé

Ce meuble à pizza réfrigéré 3 portes combine un plan de travail en granit et une saladette réfrigérée à +2 °C / +8 °C. Sa capacité de 387 L et ses étagères réglables facilitent le rangement et le stockage d’ingrédients frais, même en plein rush.

Plan de travail en granit : résistance et durabilité

Imperméable aux rayures, aux chocs thermiques et aux agents désinfectants, le granit assure un plan de travail hygiénique qui conservera son éclat après des milliers de préparations de pizzas.

Table de préparation réfrigérée : acier inoxydable & préparation express

Grâce au froid ventilé, la table de préparation maintient les garnitures entre 2 °C et 8 °C pour une hygiène irréprochable, tandis que la zone de façonnage accueille vos pâtons et accélère la préparation des pizzas. Une table à pizza réfrigérée peut être complétée par un module de garniture GN pour une organisation optimale.

Options et personnalisation du meuble à pizza

1. Ajout de tiroirs pour les pâtons ou les ustensiles.
2. Module saladette réfrigérée compatible GN1/6 pour sauces et fromages.
3. Choix de largeurs : 900 mm, 1200 mm ou 1500 mm pour s’adapter à chaque espace de travail.
4. Dégivrage automatique et thermostat numérique pour un contrôle facile.

Pour plus d’infos sur la législation relative aux matériaux de contact alimentaire, consultez la réglementation UE sur le plan de travail.

Besoin d’une vue d’ensemble ? Parcourez tout notre catalogue de meubles à pizza et trouvez la table à pizza idéale : plan de travail en inox ou granit, ventilation performante, saladette, table de travail réfrigérée, rien ne manque pour booster la productivité de votre pizzeria.

Ce meuble réfrigéré à pizza, ventilé, garantit une hygiène parfaite; sa table réfrigérée accueille vos pâtons prêts à être travaillés sur un plan de travail en granit. Le pizzaïolo gagne en efficacité, la préparation des pizzas devient plus rapide et votre capacité de service augmente.

Enfin, nos experts restent disponibles pour valider la capacité, le stockage et le rangement adaptés à votre activité. Optimisez votre table de préparation réfrigérée et passez vos commandes en quelques clics !