Hachoir à viande réfrigéré - PREMIUM - Usage intensif - 500 kg/h - 230 / 380 V. - Reconstitueur intégré

Ce hachoir sera un  élément  essentiel de votre matériel de boucherie au complément de votre  trancheur à jambon  professionnel  et de la scie à os.

Corps UNGER double coupe diam 82mm, avec grille N°3 entièrement démontable.

Verrouillage du corps par clavetage (pas de poignée vissée qui s'use)

Réserve supérieure réfrigérée de grande capacité

Froid de contact à haut rendement, température -1+5°C classe 3M1

Système breveté : portionneur à steak (80-210 g.) sans limite intermédiaire et sans variation d'épaisseur / 500 kg / heure

Entretien facilité sans démontage de la carrosserie pour accéder au fusible de protection de l'appareil, à la vanne de contrôle ou la recharge du fluide frigorifique, au remplacement de la régulation électronique ou du capteur de proximité destiné au portionneur, au boitier électrique en démontant uniquement la tôle arrière.

Nettoyage facilité grâce au démontage complet du corps de coupe, à une construction tout inox alimentaire avec angles rayonnés.