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Chambre de Pousse Salva pour filets 400x600
- Référence: s/27
- 5 500,00 € HT
6 600,00 € TTC
Description
Caracteristiques:
Plaques : 22 plaques
Capacité : GN 1/1 (60x40 cm)
Espace entre les niveaux : 72 mm
Thermostat : -3ºC à +40ºC
Humidité : Jusqu'à 90%
Dimensions (h x l x p) : 217 x 52 x 81 cm
Poids : 215 kg
Puissance : 1200 W
Alimentation : Mono 230 V
Description:
Les chambres de pousse permettent un processus indispensable à la fabrication du pain, la pâte doit lever avant d’être cuite.
Les chambres de pousses permettent de réduire le temps de levée et de la contrôler afin qu’elle soit régulière et fermenter.
Fiche technique
Dimensions des plaques de cuisson (millimètres)
400x600
État
Nouveau
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