Bouleuse automatique KALI - pâte à pain - GASTROMASTRO

Pourquoi choisir notre diviseuse bouleuse ?

Conçue pour les professionnels exigeants, la diviseuse bouleuse Kali garantit un flux continu de pâtons réguliers, que vous prépariez du pain artisanal, une pâte à pizza moelleuse ou des viennoiseries fines. Sa puissance maîtrisée de 0,37 kW préserve vos coûts énergétiques tout en assurant une production ininterrompue.

Performance de la diviseuse bouleuse automatique : 1800 boules/heure

1. Débit élevé : 1800 portions de pâte prêtes en une heure, idéal pour pizzéria et laboratoire de pâtisserie.
2. Plage de portionnage réglable de 20 g à 1000 g : adaptez en secondes le poids des pâtons pour baguette, boule de pâte ou mini-burger.
3. Refroidissement par dépression : garde la pâte à pain à température ambiante, évite tout échauffement.

Construction robuste en acier inoxydable AISI 304

Le corps, le plateau et la cuve en inox alimentaire résistent à la corrosion et se nettoient sans effort. Toutes les pièces en contact sont démontables et compatibles lave-vaisselle : moins de 5 minutes d’entretien entre deux séries de divisions.

Mobilité et sécurité pensées pour la boulangerie

1. Châssis monté sur 4 roulettes pivotantes, 2 avec freins : déplacez la machine près du four ou de la table de travail puis verrouillez-la.
2. Bouton start/stop avec bobine de déclenchement : démarrages accidentels impossibles.
3. Poids net 60 kg : suffisamment stable sans sacrifier la mobilité.

Facilité d’usage : diviser, bouler, servir

Un cadran simple permet de diviser la pâte et d’ajuster la portion. Passez de 500 g pour gros pain à 80 g pour bouleuse pizza en moins de 30 s. L’interface claire fait de cette bouleuse automatique pain un allié aussi bien pour les boulangers que pour les chefs pizzaïolos.

Hygiène irréprochable et entretien express

1. Plateau à angles arrondis : aucun résidu de pâte, zéro zone piège.
2. Pièces démontables en acier inoxydable : compatibilité HACCP assurée.
3. Nettoyage complet en < 5 min même après un cycle complet de 1800 portions.

Caractéristiques techniques essentielles

1. Type : diviseuse bouleuse automatique – bouleuse automatique conique
2. Capacité : 20 g à 1000 g
3. Débit : 1800 portions/heure
4. Puissance : 0,37 kW – 230 V – 50 Hz
5. Matériaux : corps et plateau en inox AISI 304, cylindre certifié contact alimentaire
6. Dimensions : compacte, se glisse sous la chambre de pousse ou à côté du four
7. Mobilité : roulettes pivotantes avec freins

Adoptez dès aujourd’hui la diviseuse peseuse automatique Kali : une machine fiable, économique et pensée pour booster la cadence de votre boulangerie, pâtisserie ou votre atelier de pizza. La « bouleuse kali pastaline » vous offre un retour sur investissement rapide en supprimant le coupage manuel et en optimisant chaque portion de pâte.

En résumé : une seule diviseuse bouleuse pour diviser, bouler et déposer votre boule de pâte sur le plateau, prête à entrer en chambre de pousse ou au four. Faites confiance à Gastromastro pour votre matériel professionnel !