FOUR VENTILE AVEC BUEE AVEC CHARIOT
TABLEAU DE COMMANDE AVEC 20 PROGRAMMES
MODE MANUEL OU CYCLE PROGRAME
ADAPTE AU PAIN, VIENNOISERIE, BAGUETTE, MACARONS, PIZZAS, PRODUITS SURGELES
FOUR VENTILE AVEC BUEE AVEC CHARIOT
TABLEAU DE COMMANDE AVEC 20 PROGRAMMES
MODE MANUEL OU CYCLE PROGRAME
ADAPTE AU PAIN, VIENNOISERIE, BAGUETTE, MACARONS, PIZZAS, PRODUITS SURGELES
Four ventilé pour 16 plaques 40/80 * Four robuste * Tôlage extérieur et intérieur en inox * Vitre double anticalorique * Commande digitale * Buée et temps d'application réglable * Pied et hotte aspirante séparément disponible * Etuve pour 8 plaques 40/80 séparément disponible
Ce four est simple en l'opération mais pourtant possède toutes les caractéristiques exigées d'un four à convection. La température peut être réglée sur le panneau digital et le cuisson est contrôlée par une minuterie. La buée peut être réglée facilement et activée par les touches électroniques. L'oura peut être ouvert ou fermé avec un levier.
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Puissance moteur (kW) |
33 |
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Poids net avec piétement (kg) |
290 |
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Dimensions (L x P x H) (mm) |
780 x 1350 x 1900 |
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Profondeur avec porte ouverte (mm) |
2030 |
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Capacité plaques |
16 x |
Fiche technique
