• -3%
Four pâtissier professionnel-380V -10 niveaux- 600*400mm

Four pâtissier professionnel -10 niveaux- 600*400mm-230V/380V

SDE/20-CL
2 512,30 € HT
3 014,76 € TTC Remise 3%
3 108,00 € TTC

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FOUR MIXTE 10 NIVEAUX

CUISSON VAPEUR DE 70 °C à 260 °C

AMPOULE HALOGENE 

MADE IN ITALY

Quantité

 

Caractéristiques:

 

    • Four à air chaud
    • faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation
    • Porte vitrée avec double-vitrage
    • Poignée résistante à la chaleur
    • charge utile moderne
    • Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage
    • Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
    • avec cuve de récupération du condensat sous la porte
    • Avec thermostat de sécurité
    • Éclairage halogène
    • pieds vissés réglables en hauteur
    • Montage facile des accessoires
    • Facile à nettoyer

Qualité

      • Poignée de porte en PVC
      • Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
      • Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

      • Température maximale: 285 °C
      • Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
      • Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %
      • La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
      • Moteur avec inversion
      • Système de chaleur tournante bidirectionnel
      • Pour 10 plaques x EN 40 x 60
      • 80 distance entre les rails de glissement

Commande/programmation

      • injection d'eau avec réglage manuel
      • Minuterie mécanique 0 - 120 minutes
      • Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

      • Cuire / rôtir / braiser / grill
      • cuire
      • Fumer / déshumidification
      • Décongélation
      • Cuisson à basse température

Raccordement:

    • Raccordement électrique au choix
    • Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz
    • Raccordement électrique: 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz
    • Puissance: 16,1 kW

Fiche technique

Voltage
400 V
Nombre de niveaux
11
Puissance (Kw)
16
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