Diviseuse bouleuse SM414

Une bouleuse et diviseuse, cœur de votre production quotidienne

Notre bouleuse professionnelle SM414 est le modèle incontournable pour accroître votre productivité et votre rendement. Conçue pour les pizzérias, la boulangerie artisanale ou la restauration rapide, elle assure un flux de production continu et sécurise chaque phase de travail.

Bouleuse, diviseuse : double fonction pour des pâtons parfaits

Ce système 2-en-1 permet de diviser la pâte puis de la bouler avec un seul levier. La diviseuse sépare précisément la masse, tandis que la bouleuse arrondit en douceur afin d’obtenir des boules de pâte homogènes. Résultat : une pâte en portions égales, prête pour le façonnage ou la pousse.

Avantages clés pour pizzérias et artisans exigeants

1. Capacité : 30 pâtons de 130 à 400 g, livrés sur 3 plateaux pour un service fluide.
2. Châssis robuste en acier inoxydable : hygiène exemplaire et nettoyage express.
3. Mécanisme mécanique fiable : pression constante, usure minimale.
4. Commande manuelle intuitive : un levier, une seule phase, zéro complexité.
5. Système de sécurité intégré pour protéger l’opérateur à chaque étape.

Fiche technique complète

• Poids des pâtons : 130 – 400 g • Nombre de portions : 30 • Livrée avec 3 plateaux plastifiés • Bâti mobile sur roulettes • Couteaux en acier inox 25/10 • Pression et découpe mécanique • Bouleuse électromécanique silencieuse • Alimentation : TRI 380 V (adaptable 220 V) • Dimensions : 650 × 510 × 1450 mm • Poids : 340 kg.

Mode d’emploi : arrondir, façonner, réussir

1. Pesez votre pâte puis placez-la dans la cuve.
2. Abaissez le levier de diviseuse : la masse est répartie en portions de pâte identiques.
3. Actionnez la seconde poignée : la bouleuse pizza effectue l’ arrondi parfait.
4. Récupérez chaque portion sur le plateau, prête pour le façonnage de la pâte à pizza ou du pain.

Quels types de diviseuses bouleuses existent ?

Il existe différents types de diviseuses bouleuses : hydrauliques, automatiques ou semi-automatiques. Notre SM414 se distingue par son approche électro- mécanique simple, idéale pour les professionnels recherchant un contrôle total et une maintenance réduite.

Pourquoi la SM414 est-elle l’outil phare de votre atelier ?

Parce qu’elle combine précision, sécurité et longévité. Elle vous aide à arrondir rapidement 30 boules à chaque cycle, optimise la capacité de travail, maintient une qualité constante et répond aux attentes strictes d’un environnement professionnel.