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La gamme BLC de refroidisseurs/congélateurs rapides est très utilisée dans les cuisines professionnelles pour refroidir rapidement les aliments dans de bonnes conditions d’hygiène. Ces appareils permettent de conserver la couleur; la texture et le goût des aliments. Capteur central inclus. Les thermostats offrent quatre options de refroidissement préprogrammées. Disponibles dans plusieurs tailles en finition acier inoxydable SS304; compatibles GN et Euronorme.
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