Rôtissoire poulets 3 broches - 15/18 poulets - FECA

Une rôtissoire professionnelle grande capacité

Cette rôtissoire à gaz est équipée de 3 broches robustes qui permettent de cuire jusqu'à 18 poulets ou autres volailles. Sa capacité généreuse en fait l'alliée des restaurants à fort débit cherchant une cuisson homogène et rapide.

Performance de cuisson et maîtrise de la chaleur

1. Brûleurs céramiques haute performance : chaleur régulière pour une cuisson homogène et un rôtissage parfait.
2. Zone de chauffe réglable par broche; chaque moteur pilote indépendamment la rotation pour un contrôle précis.
3. Rôtissoire à gaz compatible avec gaz naturel ou propane, puissance optimisée pour une économie d'énergie.

Conception en acier inoxydable pour durer

Fabriquée en acier inoxydable, l'appareil résiste aux chocs thermiques et reste inoxydable. Les portes vitrées panoramiques retiennent la chaleur tout en valorisant les pièces de poulet dorées.

Mobilité et ergonomie en cuisine

Montée sur roulettes avec poignées athermiques, la rôtissoire se déplace facilement dans la cuisine. Un bac de récupération de graisse amovible simplifie le nettoyage quotidien.

Données techniques essentielles

1. Type : rôtissoire à 3 broches - rôtissoire à poulet.
2. Énergie : rôtissoire à gaz (compatible avec gaz propane).
3. Capacité : jusqu'à 18 poulets simultanément.
4. Puissance : haute puissance pour un rendement optimal.
5. Dimensions : compactes pour s'intégrer aisément (voir fiche dimensions détaillée).

Avantages clés pour votre établissement

• Rôtissoire professionnelle pensée pour rôtir rapidement et valoriser vos volailles.

• Acier inoxydable résistant : faible usure et aspect toujours impeccable.

• Moteur silencieux et endurant : la rotation régulière assure une présentation appétissante.

• Bac à graisse et déflecteurs amovibles : entretien rapide, hygiène garantie.

• Idéale en vitrine pour attirer les clients grâce au spectacle du rôtissage.

Conseils d'utilisation et sécurité

Avant la première mise en route, faites installer l'appareil par un professionnel habilité. Ne jamais faire fonctionner la rôtissoire (électrique ou à gaz) à vide; remplissez chaque broche d'au moins un poulet pour préserver le moteur et obtenir un résultat homogène.

Choisissez des volailles calibrées; la rôtissoire à 3 broches accepte des pièces jusqu'à 180 mm de diamètre. Grâce à la conception réfléchie, vous pourrez rôtir, maintenir au chaud, puis servir des pièces croustillantes, juteuses et uniformément dorées.