Four 6 pizzas électrique -Resto Italia

Un four à pizza conçu pour booster votre production de pizza

Avec ce four à pizza professionnel, réalisez jusqu'à 6 pizzas en une seule fournée. Sa chambre spacieuse optimise la cuisson et garantit une croûte croustillante à chaque pizza, qu'il s'agisse de pizzas maison fines ou de spécialités plus épaisses. Vous réduisez les temps d'attente et servez vos clients rapidement et facilement.

Performance thermique et cuisson uniforme

Pierre réfractaire : le secret d'une chaleur constante

La pierre réfractaire emmagasine la chaleur et la restitue pour une cuisson uniforme; la pizza bénéficie d'une montée en température stable grâce à la sole en pierre. Chaque four à pizza Resto Italia utilise une céramique de haute densité pour saisir la pâte, préserver l'humidité et donner une croûte bien dorée.

Réglages précis pour maîtriser chaque recette

1. Température : de 50 °C à 400 °C, idéale pour tout style de pizza.
2. Minuteur intégré : programmez vos cycles, le four à pizza vous alerte dès que la cuisson est terminée.
3. Deux modes de chauffe indépendants (voûte & sole) : adaptez la chaleur selon l'épaisseur de la pâte.

Caractéristiques techniques clés du modèle

1. Puissance : 10,2 kW pour une chauffe rapide et une cuisson uniforme.
2. Tension : 230/400 V (monophasé ou triphasé).
3. Dimensions intérieures : optimisées pour six pizzas Ø 40 cm.
4. Sole en pierre réfractaire robuste : durée de vie prolongée.
5. Isolation haute densité : meilleure rétention de chaleur.
6. Poids : 171 kg – gage de stabilité et d'inertie thermique.

Pizzas électriques : les bénéfices concrets pour votre établissement

Les fours à pizza électriques offrent une maîtrise totale de la température, aucun rejet de fumées et une installation simplifiée. Ce four à pizza électrique limite les coûts d'énergie tout en garantissant une cuisson régulière. Vous obtenez une pizza dorée, une pâte bien développée et une croûte craquante, sans variations de chaleur.

Pourquoi choisir ce four à pizza électrique Resto Italia ?

Il s'adapte à chaque pizzaiolo : facile à installer, facile à utiliser, facile à nettoyer. Son minuteur assure un suivi précis, ses réglages indépendants simplifient la cuisson et ses accessoires compatibles – comme la pelle à pizza – facilitent le travail quotidien. C'est aussi un four à pizza électrique robuste, conçu pour fonctionner de longues années dans les cuisines intensives.

Capacités modulaires : électrique 4 pizzas ou électrique 6 pizzas

Grâce à sa conception modulaire, la gamme propose un modèle électrique 4 pizzas ou ce modèle électrique 6 pizzas. Ainsi, vous choisissez la capacité qui correspond à votre volume de service actuel et futur.

Accessoires et bonnes pratiques

1. Utilisez une pelle à pizza pour enfourner sans abîmer la pâte.
2. Préchauffez le four à pizza 30 minutes pour une chaleur de sole optimale.
3. Surveillez la température avec le thermomètre intégré afin de cuire chaque pizza à la température idéale.
4. Nettoyez la pierre après service pour conserver une cuisson uniforme.

En résumé

Solide, précis et pensé pour les artisans, ce four à pizza électrique est l'allié incontournable pour cuire rapidement et facilement vos pizzas. Il combine puissance, pierre réfractaire et réglages intuitifs pour une cuisson uniforme, même en plein rush. Choisir ce four à pizza, c'est opter pour la fiabilité, la performance et la rentabilité au service de votre passion de la pizza.