Lave-vaisselle à passage - Digital - 7,1 kW - avec table d’entrée à gauche, table de sortie à droite et détartrant

Lave-vaisselle professionnel : performance et confort

Notre lave-vaisselle professionnel frontal délivre un lavage efficace en 1 à 3 minutes. Le cycle se lance dès que le capot se ferme, garantissant un rendement constant et jusqu’à 900 assiettes/heure. Sa double paroi limite le bruit, améliore le séchage et conserve la chaleur pour un excellent rendement énergétique.

Panier 500 x 500 mm et hauteur utile généreuse

Le panier robuste de 500 mm accepte assiettes, bacs et verres, idéal pour le lave‑verres d’une cuisine professionnelle ou d’un restaurant, grâce à une hauteur utile de 430 mm. Un second panier est fourni pour accélérer la rotation et augmenter les paniers par heure. Ainsi le lave‑vaisselle à capot avec lave‑vaisselle panier accueille sans effort plats, casseroles de grande taille et même les vaisselles de type lave‑batterie. Que vous cherchiez à choisir son lave‑vaisselle professionnel ou à comparer un lave‑vaisselle frontal et un lave‑vaisselle à convoyeur, ce modèle répond aux exigences d’un lave vaisselle industriel en restauration.

Lavage et rinçage haute pression

Deux bras rotatifs assurent un lavage puissant puis un rinçage précis. Le produit de lavage et le produit de rinçage sont dosés automatiquement pour protéger la vaisselle et optimiser les performances. Chaque cycle de lavage se termine par un rinçage à 82-85 °C pour garantir propreté et hygiène.

Pompe de vidange puissante et adoucisseur intégré

La pompe de vidange intégrée évacue l’eau sale, réduit la consommation et simplifie l’installation sans siphon bas. Trois autres atouts majeurs : 1) quatre cycles de vidange programmés pour adapter la durée; 2) un adoucisseur interne qui prolonge la durée de vie de la machine; 3) un signal de vidange automatique pour l’entretien quotidien.

Lave-vaisselle à capot : ergonomie pour votre restaurant

Grâce au capot relevable et aux rails de guidage, le panier glisse de la table d’entrée à la table de sortie, limitant la manutention et accélérant le nettoyage en restauration. L’appareil fonctionne en triphasé 400 V pour un démarrage rapide et un cycle de lavage constant, même aux heures de pointe.

Lave-verres et verres impeccables

En mode lave-verres, la pression est ajustée pour préserver les verres délicats. Le rinçage final évite les traces et améliore le séchage. Idéal pour brasserie, boulangerie ou tout restaurant recherchant une gamme de lave-vaisselle professionnels capable de traiter assiettes, paniers à verres et batterie de cuisine.

Panier supplémentaire et accessoires inclus

Livré avec un deuxième panier, une douchette de pré-lavage et un tuyau pour la pompe de vidange. Vous disposez ainsi de tout le nécessaire pour un nettoyage continu et un cycle de lavage fluide dès la mise en service.

Conseils d’utilisation et d’entretien

1. Utiliser un adoucisseur régénéré pour éviter le calcaire et préserver la pompe de vidange.
2. Rincer le filtre après chaque vidange pour maintenir un lavage optimal.
3. Employer uniquement un produit de lavage professionnel conforme CHR et compléter par un rinçage hebdomadaire à l’eau chaude.
4. Planifier un nettoyage complet mensuel pour conserver la hauteur utile et la qualité de lavage.

Pourquoi choisir ce lave-vaisselle pro ? Fiabilité éprouvée, capot ergonomique, pompe de vidange intégrée, trois paniers fournis et adoucisseur automatique : autant d’atouts qui sécurisent votre investissement et simplifient la vie de votre équipe en restauration rapide ou traditionnelle.

Données techniques

Dimensions totales

Dimensions par article

Dimensions des corbeilles

Hauteur d'insertion

Raccordement au circuit d'eau

Détails

Processus de rinçage

Capacité

Valeurs de raccordement

Livraison