La bouleuse à pizza professionnelle Kali est un produit d'une grande qualité européenne (Italie) grâce à sa construction robuste en acier inox.
Très mobile son chassis inox est monté sur 4 roulettes pivotantes dont 2 freins.
Utilisation facile et gain temps incomparable, la mise en marche s'effectue à l'aide de son bouton start et stop avec bobine de déclenchement pour une bonne sécurité.
Cette bouleuse à pizza exceptionnelle possède un cyclindre entièrement en plastique (certifié pour le contact alimentaire) et d'un plateau pour la réception de vos pâtons entièrement en acier inoxydable avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage et une meilleure hygiène (NSF ou ETL Sanitation).
La nouvelle technologie de refroidissement par dépression du compartiment moteur permet de maintenir les portions de pâte à travailler à température ambiante, aussi bien dans la spirale que dans le cylindre. Cette solution de refroidissement permet d’utiliser les organes de transmission de manière prolongée et sans entretien.
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