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Portionneuse-diviseuse sur socle OEM -Gastromastro
- Référence: oem122
13 250,00 € HT
Description
La diviseuse/bouleuse volumétrique oem12 est un appareil complet qui coupe et arrondit automatiquement la boule de pâte pour pizza.
Cette portionneuse-diviseuse s'intègrera parfaitement à votre laboratoire de production artisanale et/ou industrielle.
Sa grande capacité de production rend cette machine indispensable pour votre activité.
Elle vous permet de fermenter vos boules.
COMMENT LA MACHINE FONCTIONNE-T-ELLE ?
On introduit jusqu’à 30- 35 Kg de pétrissage non levé dans la trémie supérieure et on choisit le cône et l’escargot selon le poids désiré
Vous obtiendrez des portions bien dosées et arrondies, prêtes pour être passée à la phase du levage.
Le poids de la boule de pâte peut être établi entre 50 et 300 g. avec une tolérance max. de 10%.
Fiche technique
Couleur
Inox et rouge
Voltage
380 V
Type / fonction
Portionneuse-diviseuse
Puissance (Kw)
0,55 kW, 400~3N
Matériaux
Acier inoxydable / Inox - AISI 304
Raccordement
Électrique
Dimensions extérieures (LxPxH)
475 x 765 x 740
Epaisseur
Ajustement de l'épaisseur
Charge / capacité max
30 - 35 kg de pâtes
Débit
1200 boules / heure
Pièces fournies
1 cône et 1 escargot de 5,5 cm de diamètre
Garantie fournisseur
1 an - Défaut de fabrication
Poids net
101 kg
Poids brut
110 kg
Origine
Italie
Etat à la livraison
Montée
Diamètre de la pizza
550 mm
Quantité de pâte (g)
50 à 300 g
État
Nouveau
Références spécifiques
EAN13
3700912103796
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