Chauffe-frites

Pourquoi investir dans un chauffe-frites professionnel ?

Nous savons qu’un service fluide passe par des frites croustillantes toujours prêtes. Comprendre comment fonctionne un chauffe-frites professionnel permet d’optimiser la préparation et de servir des frites rapidement. Ce chauffe-frites – chauffe-frites électrique et chauffe-frites compact – est réservé à frites, maintient au chaud à 70 °C, préserve la texture et réduit l’attente client, tout en offrant des dimensions idéales pour les espaces restreints, un atout essentiel pour la restauration rapide.

Les bénéfices clés : chaleur homogène et hygiène optimale

1. Chaleur constante grâce à 3 lampes infrarouges : des frites chaudes sans dessèchement.
2. Bac GN 1/1 réservé aux frites limitant la manipulation et respectant les normes HACCP.
3. Isolation en acier inoxydable pour une consommation d’énergie réduite et une température idéale.
4. Plaque perforée amovible et bac de récupération pour un nettoyage rapide.

Un choix adapté à chaque volume de service

Selon la capacité recherchée, nous proposons des modèles simples ou doubles : de 10 L pour un snack jusqu’à 2 × 21 L pour un débit intense. La puissance électrique de 900 W assure un maintien au chaud rapide, même pendant les pics d’affluence.

Configurations inox modulables

Nos références existent en chauffe-frites à poser, sur socle ou intégrables. La grille et la vitre réversibles s’adaptent à votre plan de travail, tandis que le placard bas accueille pelle à frites, barquettes et condiments.

Comment fonctionne un chauffe-frites ?

La résistance céramique ou les lampes infrarouges chauffent une plaque perforée, tandis qu’un bac de salage intégré permet d’assaisonner immédiatement. Cette combinaison garantit des frites chaudes prêtes en quelques secondes.

Optimisez votre ligne de production

1. Cuisson dans la friteuse.
2. Passage au bac de salage.
3. Maintien au chaud sur le chauffe-frites quartz ou électrique.
4. Service instantané au client.

Le catalogue propose une gamme complète de chauffe-frites professionnels, incluant des modèles électriques et infrarouges en acier inoxydable, équipés de bacs de salage et de supports GN 1/1. Conçus pour les cuisines de restauration rapide, ils permettent de maintenir les frites à la bonne température, d’assurer un service plus rapide et de les saler directement sur le poste grâce à un bac dédié. Ces appareils peuvent être posés sur un plan de travail ou intégrés à un socle inox, offrant ainsi une flexibilité d’installation optimale pour les fast-food et les machines à kebab. Explorez les chauffe-frites professionnels pour optimiser votre service

Le site propose un catalogue complet d’équipements de cuisson professionnelle dédié aux frites, incluant une gamme variée de chauffe-frites et de friteuses à gaz ou électriques. Les modèles présentés offrent des capacités allant de 18 à 21 litres, sont conçus pour les cuisines commerciales et bénéficient d’une garantie de deux ans, assurant robustesse et fiabilité pour un usage intensif. Explorez le catalogue complet de nos chauffe-frites professionnels

Ce modèle de chauffe-frites professionnel, conçu spécifiquement pour les snacks et la restauration rapide, se compose d’un socle en acier inoxydable et intègre trois ampoules chauffantes de 900 W qui maintiennent les frites chaudes et croustillantes. Il possède un poste de salage intégré, une grille à neuf rangées, un bac de récupération des graisses et un placard de rangement en soubassement pour barquettes et ustensiles. Les vitres et la grille sont réversibles à droite ou à gauche, et l’appareil est équipé d’un interrupteur marche/arrêt, offrant ainsi une solution complète de service et de conservation des frites. Découvrez ce chauffe-frites professionnel performant

Pour garantir la sécurité alimentaire, référez-vous aux bonnes pratiques décrites dans ce guide restauration collective.

Points forts de notre gamme

1. Structure en acier inoxydable haute qualité : robustesse et nettoyage simplifié.
2. 2 lampes ou 3 lampes chauffantes en fonction du débit souhaité.
3. Dimensions GN 1/1 ou compactes pour toutes les cuisines.
4. Puissance variable afin d’ajuster la température optimale sans gaspillage.
5. Livraison rapide, garantie 2 ans et pièces détachées disponibles.

Prêt à servir des frites parfaites ?

Nous accompagnons votre projet de restauration rapide en vous aidant à choisir la capacité, le bac adapté et la puissance idéale. Notre équipe répond à vos questions pour que chaque portion arrive à la bonne température et dans les meilleures conditions.