Pétrin 7L - vitesses réglables + minuterie - tête fixe - 230 V. - roulettes
TR1
1 050,00 €
900,00 €
Sauvegarder 150,00 €
TTC
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PETRIN A SPIRALE
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50 NIVEAUX DE VITESSES
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AVEC MINUTERIE DIGITALE
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7 LITRES POUR UNE CAPACITE DE 6 KG DE PÂTE
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A TÊTE FIXE
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SOFTWARE SAUVE-MOTEUR
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AVEC MOTO-REDUCTEUR EN BAIN D'HUILE POUR REDUIRE LE BRUIT DE FONCTIONNEMENT
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GRILLE DE SECURITE
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EN 230 V.
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Pétrin à spirale professionnel idéalement conçu pour la fabrication de la pâte à pizza, pâte à pain et/ou pâte à brioche grâce à sa spirale particulière.
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De fabrication italienne, ce pétrin robuste , tête fixe et en acier peint,détient une capacité totale de 7 litres pour une production de 6 kg.
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Avec l’utilisation de la faible vitesse vous pouvez obtenir de pâte dure sans réchauffement, idéal pour pâte brisée, pâte fraîche et pâte feuilletée, tandis qu’avec des vitesses plus élevées il est possible de faire de pâte ou es nécessaire la formation rapide du gluten, comme Baba, panettone, pain d’hydratation élevée, pizza d’hydratation élevée etc ...
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Ce pétrin est aux normes CE et détient une protection de sécurité. Equipé d'un software sauve-moteur: en cas le client doive régler une vitesse excéssive en travaillant une pâte peu hydratée, il va reduire les tours de la spirale pour éviter des dommages irréversibles.
Fiche technique
- TYPE / FONCTION
- Pétrin - pâte à pizza / pain - tête fixe - 50 niveaux de vitesses
- RACCORDEMENTS
- Electrique
- CONSTRUCTION / FINITION
- Acier inoxydable / Inox - AISI 304
- MATERIAUX
- Acier inoxydable / Inox - AISI 304
- COULEUR
- Blanc
- DIMENSIONS EXTERIEURES (L x P x H mm)
- 290 x 460 x 645
- DIMENSIONS INTERIEURES (L x P x H mm)
- Cuve - 240 x 160
- DIAMETRE
- Cuve - 240 mm
- MOTEUR
- Avec moto-réducteur et software sauve-moteur
- VOLTAGE
- 230 V.
- PUISSANCE
- 0,35 Hp / 0,22 kW.
- CHARGE / CAPACITE MAXIMUM
- 6 kg
- CUVE
- 7 L
- MINUTERIE
- Oui - digitale - inclus
- ROULETTES
- Oui - inclus
- PIECES FOURNIES
- 1 cuve + 1 spirale + 1 coupe-pâte + 1 grille de sécurité
- GARANTIE FOURNISSEUR
- 1 an - Défaut de fabrication
- POIDS NET
- 31 kg
- POIDS BRUT
- 50 kg
- ORIGINE
- Italie
- ETAT A LA LIVRAISON
- Monté
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