Poste de cuisson mobile

Pour une présentation professionnelle dans le domaine Front Cooking (pré-cuisson) :poste de cuisson mobile avec ventilation intégrée dans un design robustesse agréable à l'œil. Le poste de cuisson dispose de 3 niches à commutation séparée pour une mise en œuvre en fonction des besoins des appareils de table avec un branchement de 230 Volt.

Cela permet d'utiliser les réchauds à induction, le...

Pour une présentation professionnelle dans le domaine Front Cooking (pré
cuisson) :
poste de cuisson mobile avec ventilation intégrée dans un design robuste
et agréable à l'oeil. Le poste de cuisson dispose de 3 niches à
commutation séparée pour une mise en oeuvre en fonction des besoins des
appareils de table avec un branchement de 230 Volt.
Cela permet d'utiliser les réchauds à induction, les réchauds
vitrocéramiques ainsi que les woks à induction de manière extrêmement
flexible.

Acier inoxydable 18/10
Garniture en verre en protection contre les éclaboussures/comme dosseret
3 niches pour appareils 230 Volt, chacune : L 380 x P 525 mm,
avec chacune une prise séparée et un fusible
Compartiment de rangement en dessous des niches,
L 1209 x P 597 x H 244 mm
4 bacs GN 1/9, profondeur de 100 mm pour les huiles, les sauces ou
les couverts de cuisson
Ventilation intégrée avec filtre à labyrinthe en acier inoxydable,
commutable
en 4 niveaux
Interrupteur Marche/Arrêt
Éclairage LED avec interrupteur Marche/Arrêt
4 roues, dont 2 avec frein
Puissance : 15,23 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Dimensions : L 1500 x P 755 x H 1260 mm
Dotation : 1 plate-forme, dimensions, L 370 x P 510 x H 100 mm

Livraison sans appareils électriques, sans sauteuse wok

Les appareils Bartscher suivants peuvent être utilisés dans le poste de
cuisson.

Sans plate-forme :
Woks à induction : 105840, A105935*, A105936*

Avec plate-forme :
Réchauds vitrocéramique : 104904, 104906*
Réchauds à induction : 105932, 105932S, 105843, 105843S, 105837,
A105942, A105954, A105946*, A105948*
Wok à induction : 105983

* Utilisation possible d’appareils après enlèvement de la bande de
séparation

Poids : 159,4 kg